掌握六大選購要領，您也可以是行家喔。

（一）觀外形：每一種茶葉都有一定的標準外形。烏龍茶、鐵觀音呈半球形狀，包種茶呈直條狀，都以條索緊結勻稱，無雜質為佳。

（二）辦色澤：各種茶葉都有其標準色澤。紅茶─深紅褐色；綠茶─翠綠色；烏龍翠綠或墨綠等變化。但茶乾的顏色，都必須油亮光潤且鮮活，才可稱為上品。

（三）賞水色：各種茶類的標準水色，都力求明亮、清澈、泛油光為佳。若水色混濁且沉澱物多，則要謹慎檢視。

（四）嗅香氣：各種茶類因發酵製法不同，香氣各異。綠茶有蔬果香；高山烏龍茶馥郁花香；紅茶焦糖香。但所有香氣，應講求純、高揚、濃郁、綿長的特性，才是上品氣味 。

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